VERISAFE™ Protocol

Home / VERISAFE™ Protocol

Elikagaien industriak benetako bermeak eskatzen ditu: kutsatzaileen eza, arriskuen kontrola, higiene-prozesu hobetuak eta trazabilitate osoa. VERISAFE™ Protokoloa da EHERen erantzuna eskaera horri.

VERISAFE™ ez da ziurtagiri bat, ezta behin-behineko ikuskapen bat ere.

ISO 22000 sisteman oinarritutako protokolo integral eta propioa da, ingurune sentikorretan (elikagaiak, farmazia eta uraren tratamendua) erabiltzen diren produktu kimikoetarako kontrol, prebentzio eta egiaztapen maila berriak gehitzen dituena.

Arriskuei aurrea hartzen dien eta lote bakoitza pasaporte digital batekin osatuta doala bermatzen duen eredua
VERISAFE™ Protokoloak produktuaren kontrola indartzen du jatorritik entregaraino, lote bakoitza higiene, segurtasun eta trazabilitate baldintza egiaztatuetan ekoitzi, manipulatu eta garraiatu dela frogatuz.

Zer bermatzen du VERISAFE™-k?

Helburua argia da: elikagaien segurtasuna aktibo lehiakor eta egiaztagarri bihurtzea, produktuen fidagarritasuna sektorean maila diferentzial batera igoz.
Prozesu guztietan arriskuen kontrola hobetzea (HACCP zabaldua eta erakusgarria) Kutsadura fisikorik edo gurutzaturik eza Jarraipen osoa Langileentzako eta kanpo eragileen derrigorrezko prestakuntza Entrega bakoitzeko dokumentazioa eta kontrol analitikoak Elikadura-produktuentzako logistika eta ekipamendu espezifikoak “Food-grade” mailako depositu eta hodi esklusiboak Gunean protokoloa zaintzen duen VERISAFE™ kontrolatzaile bat

Gure protokoloa

01 Hornitzaileak Jatorria ere kontrolatzen da
  • Aurreko kargen egiaztapena
  • Garraio eta ekipamenduen garbiketa
  • Biltegiratze kontrolatua
  • Elektrolisirako gatz europarra
  • Mineralizazio baxuko ura, kontrol zorrotzekin
  • Jarraipen-sistema hobetuak
02 Ekoizpena Elikagaien segurtasunaren kontrol zorrotzak
  • Higienerako aurrebaldintzak
  • HACCP hobetua
  • Prozesu kritikoetako seinaleztapena
  • Ekoizpenean kontrol errepikakorrak
  • Auditoretza erregularrak
03 Pertsonak Elikagaien segurtasunaren trebakuntza
  • Derrigorrezko prestakuntza elikagaien segurtasunean
  • Etengabeko sentsibilizazioa
  • Kanpoko langileen prestakuntza
  • VERISAFE™ Kontrolatzailea
04 Biltegiratzea Purutasuna ere mantentzen da
  • Elikagai kalitateko depositu espezifikoa
  • Seinaleztapen espezifikoa
  • Bikoiztutako iragazketa (sarreran eta irteeran)
  • Bezeroaren eskakizunetara egokitutako diluzioa
  • Food-grade materialak
05 Logistika Kontrolak produktua helmugaraino laguntzen du
  • Elikagai-mailako depositu espezifikoa
  • Gurutzaketa-kutsadurarik eza
  • Zenbakidun zigiluak
  • Entrega bakoitzeko lagin-hartzea eta banakako analisia
  • Lotearen trazabilitate osoa
  • Salmenta osteko laguntza teknikoa

Ezagutu nola hobetzen duen VERISAFE™-k zure prozesuaren segurtasuna

Eskatu dosier teknikoa