Elikagaien industriak benetako bermeak eskatzen ditu: kutsatzaileen eza, arriskuen kontrola, higiene-prozesu hobetuak eta trazabilitate osoa. VERISAFE™ Protokoloa da EHERen erantzuna eskaera horri.
VERISAFE™ ez da ziurtagiri bat, ezta behin-behineko ikuskapen bat ere.
ISO 22000 sisteman oinarritutako protokolo integral eta propioa da, ingurune sentikorretan (elikagaiak, farmazia eta uraren tratamendua) erabiltzen diren produktu kimikoetarako kontrol, prebentzio eta egiaztapen maila berriak gehitzen dituena.
Arriskuei aurrea hartzen dien eta lote bakoitza pasaporte digital batekin osatuta dagoela bermatzen duen eredua
VERISAFE™ Protokoloak produktuaren kontrola indartzen du jatorritik entregaraino, lote bakoitza higiene, segurtasun eta trazabilitate baldintza egiaztatuetan ekoitzi, manipulatu eta garraiatu dela frogatuz.
Zer bermatzen du VERISAFE™-k?
Helburua argia da: elikagaien segurtasuna aktibo lehiakor eta egiaztagarri bihurtzea, produktuen fidagarritasuna sektoreko maila diferentzial batean kokatuz.
Prozesu guztietan arriskuen kontrola hobetzea (HACCP zabaldua eta erakusgarria)Kutsadura fisikorik edo gurutzaturik ezaJarraipen osoaLangile eta kanpo eragileen derrigorrezko prestakuntzaEntrega bakoitzeko dokumentazioa eta kontrol analitikoakElikadura-produktuentzako logistika eta ekipamendu espezifikoak“Food-grade” mailako depositu eta hodi esklusiboakGunean protokoloa zaintzen duen VERISAFE™ kontrolatzaile bat
Gure protokoloa
01HornitzaileakJatorria ere kontrolatzen da
Aurreko kargen egiaztapena
Garraio eta ekipamenduen garbiketa
Biltegiratze kontrolatua
Elektrolisirako gatz europarra
Mineralizazio baxuko ura, kontrol zorrotzekin
Jarraipen-sistema hobetuak
02EkoizpenaElikagaien segurtasunaren kontrol zorrotzak
Electroquímica de Hernani